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1年ほど前にテレビで観て以来、それが頭から離れたことはなかった。何度、妄想の中でそれを食べただろう。録画した映像を何度も何度も観ながら、妄想の中で思う存分味わった。夢にまで見た食べ物、それは、くらげの頭!

横浜中華街にある広東料理・龍華楼の料理を観た時は、目が釘付けになった。「くらげの頭」とは何ぞや?!くらげは元々好物だけど、くらげの頭とは珍しい。しかも、歯ごたえがかなり良さそう!そして、ママの秘伝のタレ(何種類ものスパイスが混じっていてかなり辛い、らしい)も一緒に食べると最高なのだとか。このくらげの頭を食べられる店が都内にもないか探したのだが、なかなか見つからないのだ。更には「特製チャーハン」と「フカヒレ姿煮入りラーメン」も。何十回も映像を繰り返し見、更には携帯のカメラに収めた写真も眺めてはヨダレを垂らした。食べたくて食べたくて。友達にもそれを見せたところ、やはり僕と同じ症状に陥った。いつか行こうと言いながら何カ月も過ぎ、ようやく行って来たのである!!

夢にまで見たものを食べられる、という当日は、なんだか現実味がない。勿論、出かける直前もビデオを観て予習した。もうすぐ「くらげの頭」にありつけるのだ!

注文するものはもう既に決めてあった。あのテレビで観たメニューと同じ。そして夢は叶った。

ジャーン!!これがウワサのくらげの頭!
歯ごたえが何とも言えない!!

これに、ママの秘伝のタレを・・・

秘伝のタレは相当辛いのでちょっぴり。
辛いけどコクがある。

特製チャーハン!
あんかけがかかっているけど、チャーハンの旨味との調和が不思議なくらい見事で、ご飯が溶けない。

フカヒレの姿煮入りラーメン!贅沢!!
これがまた、いい味付け!あっさりしていて、飽きない美味しさ!!

横浜まで来た甲斐があったというものだ。何を頼んでも美味しく(これらの他に、シューマイと小籠包も頼んだ)、しかも安い!こんなことがあっていいのだろうか?!・・・いいのです。数えきれない程ある、中華街の中の中華レストランだが、この店は大通りに面しているわけではなく、小路にある。やはり、美味しいレストランというものは、そういうことなんですね。またいつか訪れたい店!!
| 普通の日記 | comments(4) |
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横浜はわりと近いので今度行ってみますね。下北の『とぶさかな』も功サンの日記で知って食べに行ってみた実績がありますんで、ここもきっと行ってみますよ。グルメ日記、なかなか参考にしてるんですよー。確かに下北の店、おいしかったです。ありがとうございます!!
| ざっきー | 2013/11/16 12:13 PM |
>ざっきーさん
うわぁ〜!参考にして頂けているなんて光栄です!!
「とぶさかな」懐かしい・・・随分行ってませんが、美味しい店ですね。
この横浜の店は、かの山口美江さんが毎日通われていたのです。関帝廟のすぐ近くです。
くらげの頭を注文する時は、必ず「秘伝のタレも」と言って下さいね。言わないと出てこない、正に“秘伝”ですから!
山口さん曰く、何を頼んで美味しい!そして安いです。
| 高橋功 | 2013/11/16 9:14 PM |
こうくん、お久しぶり。はるかだよ
ときどきブログ見に来てます。
お写真見てびっくりしたんだけど、そのクラゲってクラゲの頭なんだねえ、びっくりした!
近所の中華料理屋さんに行くとクラゲの冷菜がいつもそれなの。
勉強になったー
またねー
| はるか | 2013/11/30 5:23 PM |
>はるかさん
お久しぶりーーー!!!
最近、どうしてるのかなぁと思っていたところのコメント!ありがとう。
クラゲの歯ごたえが元々好きなんだけど、この頭は更にコリコリしてて好き!!
この店以外にもクラゲの頭を出す店があったとは!!!とっても気になる〜!!
| 高橋功 | 2013/12/01 3:54 PM |







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